Может ли учредитель НКО быть сотрудником в другом НКО?

Да, но с учетом соблюдения норм действующего трудового законодательства, в части нормальной продолжительности рабочего времени и продолжительности рабочего времени при работе по совместительству.

Также следует отметить, что некоммерческие организации создаются не для получения прибыли и распределения ее между учредителями. Функции учредителя не осуществляются на возмездной основе в рамках трудовых отношений или заключенного договора возмездного оказания услуг с НКО.

Иными словами, учредитель выполняется свои права и обязанности в созданной НКО на безвозмездной основе, не являясь при этом работником некоммерческой организации.